PREGUNTAS FRECUENTES
Resolvemos las dudas más habituales sobre alimentación, metabolismo, proteínas y control del peso después de los 40.
¿Es verdad que después de los 40 el metabolismo se ralentiza drásticamente?
No de forma brusca. Estudios modernos con agua doblemente marcada demuestran que el gasto metabólico ajustado por masa magra se mantiene muy estable entre los 20 y los 60 años. Lo que habitualmente desciende es la masa muscular por falta de entrenamiento de fuerza y el movimiento diario espontáneo (NEAT).
¿Debo eliminar el pan y la pasta si quiero perder peso?
No es necesario en absoluto. Los carbohidratos complejos integrales aportan fibra, energía constante y saciedad. La clave reside en controlar las porciones (aproximadamente un cuarto del plato) y evitar harinas refinadas ultraprocesadas y bollería.
¿Cuánta proteína necesito al día si tengo más de 45 años?
Las recomendaciones para adultos activos se sitúan habitualmente entre 1,2 y 1,5 gramos de proteína por kilo de peso al día, repartidos en tomas de 25-35 g por comida para superar la resistencia anabólica ligada a la edad.
¿Es obligatorio contar calorías todos los días?
No. El recuento de calorías puede ser útil durante 4 o 5 días como ejercicio pedagógico para calibrar la vista, pero a largo plazo el método del plato equilibrado y el control manual de porciones resultan mucho más sostenibles.
¿Son recomendables los suplementos quemagrasas?
No tienen respaldo científico sólido y pueden entrañar riesgos para la salud cardiovascular o interferir con medicación. La pérdida de grasa saludable se basa en el balance energético y los hábitos, no en sustancias estimulantes.