Ensalada campestre de tomate, pepino y queso fresco

Ingredientes necesarios

• 2 tomates maduros de huerto cortados en gajos
• 1 pepino mediano parcialmente pelado y cortado en rodajas
• 80 g de queso fresco desnatado o queso de Burgos bajo en sal en dados
• 1 cucharadita de orégano silvestre
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y sal marina

Elaboración paso a paso

1. Combinar los tomates y las rodajas de pepino en un plato hondo.
2. Distribuir los dados de queso fresco por encima.
3. Condimentar generosamente con el orégano seco y una pizca de sal.
4. Regar con el aceite de oliva virgen extra y degustar al instante.