Ensalada templada de espinacas tiernas, pera y nueces

Ingredientes necesarios

• 80 g de hojas tiernas de espinaca
• 1 pera madura pero firme cortada en láminas
• 25 g de nueces peladas troceadas
• 30 g de queso de cabra suave o queso tierno en dados
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra y unas gotas de zumo de limón

Elaboración paso a paso

1. En una sartén pequeña sin aceite, marcar las láminas de pera durante 1 minuto por lado para que se templen.
2. Disponer las espinacas frescas en la base del plato.
3. Colocar encima la pera templada, el queso de cabra y las nueces.
4. Aliñar con el aceite de oliva virgen extra y las gotas de limón recién exprimidas.