Pechuga a la plancha con wok de verduras crujientes

Ingredientes necesarios

• 130 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas
• 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo en tiras
• 1/2 calabacín en bastoncillos
• 1 cebolleta en juliana
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Hierbas provenzales secas y sal

Elaboración paso a paso

1. En una sartén antiadherente o wok, poner media cucharada de aceite a fuego vivo.
2. Saltear las verduras durante 5 minutos para que se doren por fuera pero se mantengan crujientes.
3. Retirar las verduras a un plato y poner la otra media cucharada de aceite.
4. Dorar las tiras de pollo sazonadas con hierbas durante 4 minutos.
5. Unir las verduras con el pollo en la sartén, mezclar un minuto y servir caliente.