Tofu salteado con brócoli y semillas de sésamo

Ingredientes necesarios

• 120 g de tofu firme en dados medianos
• 120 g de arbolitos de brócoli cocidos previamente al vapor 3 minutos
• 1 cucharadita de aceite de sésamo o de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja con bajo contenido en sal
• 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Elaboración paso a paso

1. Secar bien los dados de tofu con papel absorbente.
2. Dorar el tofu en sartén caliente con la cucharadita de aceite durante 5 minutos volteando para dorar todos sus lados.
3. Añadir el brócoli y saltear 2 minutos más.
4. Verter la salsa de soja y remover 30 segundos para glasear los ingredientes.
5. Terminar espolvoreando las semillas de sésamo tostadas antes de servir.